几个年代以来，大蒜一直都是厨房的一部分。用橄榄油烤，它像黄油一样融化在舌头上。切碎和未煮过的它，尝起来又辛辣。作为一种油，它有助于缓解肌肉疼痛。大蒜也可以用来泡茶。大蒜，无论是什么形式，都具有显着的优势——除了美味以外！ 

古人说这种草药可以驱除吸血鬼。虽然只是一种比喻，但还是建议人们吃大蒜。许多健康益处与这种草药有关。鉴于其抗菌和防腐特性，这种草药具有治疗和药用的作用。大蒜素是大蒜中的活性成分，对健康有益。它富含矿物质，包括磷、锌、钾和镁。大蒜还富含维生素 C、维生素 K、叶酸、烟酸和硫胺素。 

它可以治疗多种健康疾病并降低患癌症的风险。多项研究也支持这些好处。大蒜，无论是切碎的、半份的、烤制的、压碎的，甚至是完整的，都可以改善一餐的味道。继续往下阅读以发现大蒜的健康益处！  

大蒜营养表